Салат «Красная шапочка»
Салат получается очень вкусным и сытным – в его состав входят грибочки и куриное мясо.
Ингредиенты:
- грудка куриная, 300 г;
- шампиньоны, 300 г;
- яйца, 3 шт;
- помидоры, 2 шт;
- лук, 1 шт;
- плавленый сырок, 2 – 3 шт;
- соль и перец по вкусу, масло для обжаривания.
Приготовление:
- Шампиньоны режем небольшими кусочками и обжариваем на сухой сковороде до тех пор, пока не испариться жидкость. Потом вливаем растительное масло, соль и перец и обжариваем грибы до румяности. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавить грибы от лишнего масла.
- Лук режем кубиками и маринуем в 1 ч.л. сахара и половине ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса и заливаем кипятком. Оставляем настояться лук (пока полностью не остынет) и потом сливаем маринад.
- Нарезаем кусочками куриное отварное мясо, помидоры и вареные яйца.
- Собираем салат в разъемной форме. Выкладываем слой курицы, смазываем майонезом, лук, жареные грибы, майонез, яйца, майонез и натираем плавленый сыр, майонез и помидоры.
- Чтобы плавленый сыр хорошо натирался, положите его в морозилку на 30 минут. При выкладке помидор, следите, чтобы сок не попадал в салат. Ставим на 1 час в холодильник.
Салат «Корель»
Очень интересный салат с говядиной, готовится просто и быстро. Салат получается сытным с приятной кислинкой.
Ингредиенты:
- говядина, 400 г;
- свекла, 400 г;
- картофель, 400 г;
- морковь корейская, 300г;
- яблоко,1 шт;
- соль по вкусу;
- майонез, 250 г;
- зелень.
Приготовление:
- Отвариваем все овощи. Мясо также варим в подсоленной воде. Можно добавить и специи, чтобы мясо обладало пикантным вкусом.
- Очищаем овощи и вместе с яблоком, трем на крупной терке, каждый в отдельную емкость.
- Мясо режем соломкой.
- Формируем слоями салат, каждый слой покрываем решеткой из майонеза.
- Первый слой – мясной, потом яблочный, овощи в произвольном порядке, корейская морковь. Сверху также смазываем майонезом и украшаем рубленой зеленью.
- Поставьте салат на час в холодильник чтобы он хорошо пропитался и можно подавать к столу.
- Яблоко выбирайте кисло-сладкое, чтобы оно создавало некоторый контраст между остальными вкусами.
- По вкусу также солите овощи.
- Майонез лучше брать домашний.
Салат «Самый сытный»
Очень простой, но очень праздничный салат.
Ингредиенты:
- сыр твердый, 170 г;
- грудка куриная, 300 г;
- яйца, 3 шт;
- кукуруза консервированная, 120 г;
- майонез, 120 г.
Приготовление:
- Грудку отвариваем в воде с солью и любимыми специями, которые вы используете для приготовления куриного мяса. Яйца также отвариваем.
- Сыр рубим на небольшие кусочки. Остывшее мясо также режем на кусочки или порвите руками на небольшие волокна.
- Яйца режем кубиками.
- Смешиваем все продукты с майонезом и красиво выкладываем в салатник.
- Разнообразить вкус салата вам помогут консервированные кусочки ананасов- салат получится очень оригинальным и интересным, обязательно понравиться вашим гостям.
Салат «Загадка для гостей»
Печень – это очень сытный продукт, который к тому же, и очень полезен.
Ингредиенты:
- сердечки куриные, 500 г;
- печень куриная, 500 г;
- лук, 3 шт;
- соль, перец, сахар, лимон, майонез.
Приготовление:
- В разных кастрюлях варим сердечки и печень: как только продукт закипает, кипит 2 – 3 минуты, снимаем с огня и сливаем воду. Заливаем новую и варим уже в течение 1 часа. Не забудьте посолить воду, а в сердечки, добавьте лавровый лист.
- Когда продукты остынут, режем их соломкой, лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
- Лук маринуем, смешав щепотку соли, чайную ложку сахара, немного перца и соком половины лимона, парой ложек воды. Оставляем лук мариноваться на 1 час.
- Отжимаем лук и смешиваем его с сердечками и печенью, заправляем майонезом.
- Очень вкусно получается, если вы добавите обжаренные шампиньоны: режем грибы на кусочки, обжариваем на растительном масле до того момента, пока не испариться вся жидкость. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла, остужаем и смешиваем с прочими ингредиентами. Добавьте рубленый укроп.
- Для тех, кто любит контраст, можно добавить пару столовых ложек консервированного ананаса кубиками.
Приятного аппетита!
