Бефстроганов. Сытное и обалденно вкусное мясное блюдо

Очень вкусное, любимое блюдо наших мужчин!

Приготовьте и вкусно накормите любимых!

Ингредиенты:

• мякоть говядины 500 грамм
• шампиньоны 200 грамм
• лук репчатый 1-2 шт
• сметана 2 столовые ложки
• горчица (паста) 1 столовая ложка
• мука 1 столовая ложка
• вода 200 мл
• растительное масло 1 столовая ложка
• соль/специи по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарезаем небольшими брусками.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Шампиньоны – тонкими пластинами.
4. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа.
5. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.
6. Лук обжариваем до золотистого цвета.
7. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.
8. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину.
9. Как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.
10. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.
11. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.

Сочная говядина в нежном сметанном соке с грибочками — это нечто!

Приятного аппетита!

Источник