Сегодня мы подготовили для вас интересную подборку рецептов приготовления вкусного домашнего печенья.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких разнообразной выпечкой!
Так же предлагаем Вам еще одну подборку вкусного домашнего печенья.
Самое быстрое и вкусное печенье из простых продуктов
Всего 20-25 минут и печенье на столе.
Очень вкусное, хрустящее и нежное печенье.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 1,5 стакана
- сахар — 0,5 стакана
- масло растительное — 0,5 стакана
- яйцо — 1 шт.
- ванильный сахар — 10 г
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
1 стакан = 200 мл
Приготовление:
- В глубокую емкость вбиваем яйцо.
- Добавляем сахар и ванильный сахар.
- Вливаем растительное масло.
- Все перемешиваем, до однородного состояния.
- Всыпаем порционно муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
- Тесто обминаем на столе и кладем в миску.
- Из теста отрываем кусочек и скатываем в шарик.
- Шарик слегка плющим, формируем заготовку печенья и обмакиваем одной стороной в сахар.
- Заготовку печенья ставим чистой стороной вниз на противень, застеленный пергаментом.
- Таким образом, формируем из всего теста заготовки печенья.
- С помощью круглой формы для вырубки теста или стакана, наносим узоры на заготовки (не обязательная операция, делаем по желанию).
- Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенье 10-15 минут.
- Печенье готово, можно подать к столу.
Печенье «Наперсток» из песочного теста
Простое в приготовлении и невероятно вкусное песочное печенье «Напёрсток» будет прекрасным дополнением к любому чаепитию.
Печенье «Наперсток» — отличная выпечка для домашнего чаепития, в кругу близких сердцу людей.
Ингредиенты:
- масло слив. размягченное – 115 гр (пол чашки)
- сахар (лучше коричневый) – ¼ чашки
- яйцо куриное – 1 шт
- мука – 1 чашка
- орехи – 1 чашка
- любой джем
Чашка = 230 мл
Приготовление:
- В миске взбейте масло с сахаром, затем добавьте желток и высыпьте муку. Тщательно перемешайте.
- Сделайте из теста шарики и опустите их во взбитый вилкой белок, а затем в орехи.
- В центре сделайте впадину пальцем и шарики уже можно выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
- Духовку разогрейте до 170 градусов и отправляйте туда печеньки на 5 минуток. После чего снова вдавите немного впадину и опять в духовку, но уже на 15 минут.
- Когда печенье будет готово, то выкладываем джем в серединку. Можно после этого поставить печенье под гриль на 5 минут. Остужать на решетке.
Нежное творожное печенье
Эти печенюшки просто тают во рту! Очень вкусные получаются, вам понравятся.
Ингредиенты:
- мука — 150 гр.
- сметана — 60 гр.
- сливочное масло — 45 гр.
- разрыхлитель — 0.5 ч. ложки
- желток яйца — 1 шт.
Для начинки:
- творог 9%(пастообразный) — 150 гр.
- сахар — 50 гр.
- белок яйца — 1 шт.
- мука — 1 ст. ложка(с горкой)
- сметана — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Просеиваем муку с разрыхлителем в широкую миску, добавляем сливочное масло, нарезанное кусочками и перетираем все руками в крошку.
- Затем собираем ее в горочку, делаем в серединке углубление и кладем в него желток и сметану.
- Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и не липнущим к рукам, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса минимум.
- Для начинки: смешать все ингредиенты миксером до однородности.
- Достаем из холодильника тесто, оставляем 15 минут при комнатной температуре.
- Затем раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.
- Смазываем его творожной начинкой и сворачиваем рулетом, затем нарезаем на кусочки 2-3 см.
- Места среза обмакиваем в смесь муки и сахара, выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем при 180 С в течение 30 минут.
- Готовое печенье охлаждаем и густо посыпаем сахарно-ванильной пудрой.
Нежное печенье с начинкой, которое тает во рту!
Печенье готовится довольно просто и по этому не займет у вас много времени и сил. Вкусное и нежное… оно просто тает во рту. Сладкая начинка придаст пикантности и аппетитности.
Ингредиенты:
- маргарин — 100 гр
- яйца куриные — 2 шт
- сметана — 70 гр
- сахар — 120 гр
- щепотка соли
- сахарная пудра
- мука
Приготовление:
- В куриных яйцах желтки нужно отделить от белков.
- Маргарин комнатной температуры смешиваем со сметаной и желтками.
- Добавляем муку маленькими порциями и щепотку соли. Замешиваем тесто.
- Тесто для печенья должно быть мягким, но и липнуть к рукам не должно.
- Заворачиваем тесто в пищевую пленку.
- Отправляем в холодильник на час.
- Белки от яиц соединяем с сахаром и хорошо взбиваем с помощью миксера, до устойчивых пиков.
- Тесто достаем из холодильника и разделяем на 10-12 частей.
- Каждую часть раскатываем, кладем немного крема и сворачиваем вдвое, а затем вчетверо. Более детально можно посмотреть в видео под рецептом.
- Печеньки кладем на противень.
- Выпекаем до золотистого цвета при температуре 150 градусов.
- Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой. Пудры не жалейте, так вкуснее.
- Печенье слойка, приготовленное по этому рецепту. получилось очень нежное и хрустящее.
Приятного аппетита!
