Фасоль тушеная с овощами и копчеными колбасками

Предлагаем Вам приготовить простое, но в тоже время очень вкусное блюдо — тушеную с овощами фасоль.

Блюдо аппетитное, ароматное и очень красивое!

Фасоль тушеная с овощами и копчеными колбасками

Ингредиенты:

  • фасоль — 300 гр
  • охотничьи колбаски — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • консервированные помидоры — 240 гр
  • подсолнечное масло — 20 мл
  • соль — по вкусу
  • черный перец (молотый) — по вкусу
  • паприка — по вкусу
  • лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

  1. Заливаем фасоль холодной водой и оставляем, минимум на 6 часов. Затем промываем и заливаем водой в соотношении 1 : 3. Варим на среднем огне до готовности (фасоль не должна быть разваренной). Готовую фасоль откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
  2. Нарезаем лук мелким кубиком, морковь кружочками, колбаски небольшими кусочками.
  3. Измельчаем консервированные томаты, предварительно сняв кожицу.
  4. Обжариваем лук в сковороде на масле, до прозрачности.
  5. Затем добавляем морковь и колбаски. Когда колбаски поджарятся, добавляем томаты, соль, специи и хорошо перемешиваем.
  6. Добавляем в сковородку фасоль. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 15 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Фасоль тушеная с овощами и копчеными колбасками