Галетное вкусное печенье: легкое и нежное

Рецепт очень простого галетного печенья. Вкусная, нежная и очень легкая.

Структура пористая, воздушная. Печенье, просто тает во рту.

Вам и Вашим родным понравится эта выпечка.

Галетное вкусное печенье: легкое и нежное

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 г
  • крахмал кукурузный — 60 г
  • сахар — 5 ст. ложки
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 2 ст. ложки
  • масло растительное — 4 ст. ложки
  • сахар ванильный — 10 г
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • соль — щепотка

Приготовление:

  1. В глубокую миску вбиваем яйца.
  2. Добавляем сахар и взбиваем миксером до пышной пены.
  3. Частями добавляем просеянную муку и кукурузный крахмал.
  4. Перемешиваем до однородной массы.
  5. В процессе перемешивания вливаем молоко и растительное масло.
  6. Затем, добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и щепотка соли.
  7. Замешиваем тесто и переносим его на припыленный мукой стол.
  8. Тесто обминаем, замешиваем до гладкости.
  9. Убираем тесто в пищевой пакет и кладем в морозилку на 20 минут.
  10. После, с помощью скалки раскатываем тесто, толщиной 3 мм.
  11. Формой для вырубки (диаметр 5 см) теста или стаканом вырезаем заготовки для печенья.
  12. Обрезки теста собираем, заново раскатываем в пласт и тоже вырезаем заготовки.
  13. Противень застилаем пекарской бумагой, перекладываем туда заготовки печенья.
  14. С помощью деревянной шпажки, делаем по несколько отверстий на каждой заготовке.
  15. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенье 5-7 минут.
    • Внимание! Не доводить печенья до румяности. В этом случае, печенье будет жесткое.
  16. Готовым печеньем угощаем родных и близких.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Галетное вкусное печенье: легкое и нежное