Интересное горячее мясное блюдо, с шикарным соусом

Если вы любите рубленое мясо и сочетание грибов, чеснока и сыра – это блюдо для вас.

Простые в приготовлении красивые тефтели с сырно-грибным соусом – горячее, которое можно подать и к завтраку, и к ужину.

Ингредиенты:

• ½ кг любого фарша
• 1 репчатая луковица
• 1 яйцо
• 1 ст. л. манки
• по ½ч.л. сладкой паприки и сухого чеснока
• 60-70г сливочного масла (факультативно)
• 2-3 ст.л. муки
• соль по вкусу

Для соуса:

• 400 г грибов
• 2 плавленых сырка
• 2 репчатые луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. муки
• по ½ ч. л. сладкой паприки и сухого чеснока
• соль, черный перец по вкусу
• паприка — ½ ч. л.
• 350 мл молока (можно заменить водой)

Приготовление:

Лук измельчить в блендере или на мясорубке.

Соединить в емкости фарш, яйцо, лук, манку, сушеный чеснок, паприку, соль и вымешать массу.

Из фольги сделать импровизированный поднос с бортиками, всыпать в него муку, сформировать тефтельки и обвалять их в муке.

Жарить тефтели в разогретом сливочном масле, с двух сторон до готовности.

Приготовление соуса:

Грибы и лук нарезать мелко.

Чеснок натереть на терке.

Обжарить лук и чеснок в течение 2-3 минут, добавить грибы, посолить, поперчить, добавить паприку, сушеный чеснок и жарить 10-15 минут.

Добавить муку и перемешать.

Сыр нарезать кубиками, добавить к грибам месте с молоком (водой), перемешать, тушить 10-15 минут.

Все готово! Можно подавать!

Приятного аппетита!

По материалам youtube