Картошка по-деревенски, запеченная в духовке

Картофель получается ароматным, румяным, а вкуснейший сметанный соус только еще лучше раскрывает его вкус. Готовится блюдо просто, быстро, из минимума доступных продуктов Соус также отлично подойдет к шашлыку и картошке, запеченной на костре.

Обязательно возьмите с собой на природу: порадуйте родных и друзей.

Картошка по-деревенски, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • 10 штук среднего сырого картофеля;
  • 70 миллилитров рафинированного подсолнечного масла;
  • одна чайная ложка молотой паприки;
  • одна чайная ложка молотого кориандра;
  • одна столовая ложка смеси «Итальянские травы»;
  • пучок зеленого лука;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Для соуса:

  • 150 грамм густой сметаны;
  • три зубчика чеснока;
  • пучок зеленого укропа;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Клубни картофеля тщательно промываем щеткой, так как очищать его не будем.
  2. Картошку обсушиваем, разрезаем вдоль на четыре части. Если клубни очень крупные, разрежьте на шесть частей.
  3. Перекладываем картофель в глубокую миску, заливаем его растительным маслом, солим и перчим по вкусу, добавляем все специи и травы.
  4. Тщательно размешиваем, оставляем на 10 минут.
  5. Спустя это время перекладываем на противень, шкуркой вниз, на противень, обильно смазанный растительным маслом.
  6. Оставшимся в миске маслом (со специями) поливаем картошку сверху.
  7. Отправляем противень с картофелем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
  8. Сами в это время сделаем соус из сметаны. В небольшую чашку выкладываем жирную густую сметану, добавляем в нее пропущенный через пресс чеснок.
  9. Солим и перчим по вкусу, добавляем рубленый укроп, хорошо перемешиваем.
  10. Запеченный до румяной корочки картофель достаем из духовки, посыпаем измельченным чесноком и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картошка по-деревенски, запеченная в духовке