Оригинальная закуска «Ленивая шуба»: фаршированные яйца свеклой и селедкой

Главное украшение стола, которое долго не задержится!

Оригинальная закуска «Ленивая шуба»: фаршированные яйца свеклой и селедкой

Ингредиенты:

  • яйца — 4 штуки
  • свекла — 1 штука
  • филе малосольной сельди — 8 кусочков
  • лук — половина головки
  • майонез — 3 ст.л. с горкой
  • сахар — 1 ст.л.
  • яблочный уксус 6%-ный — 2 ст.л.
  • вода питьевая — 100 мл
  • петрушка для украшения

Приготовление:

  1. Лук нарезаем очень мелко, добавляем уксус, воду и сахар. Перемешиваем и оставляем мариноваться 20 минут.
  2. Вареную свеклу натираем на крупной терке.
  3. Разрезаем вареные яйца пополам и выкладываем на плоскую тарелочку.
  4. Желтки разминаем вилкой, добавляем свеклу, маринованный лук и майонез. Перемешиваем.
  5. Заполняем корзиночки из белков начинкой.
  6. Сверху кладем филе селедки и украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Оригинальная закуска «Ленивая шуба»: фаршированные яйца свеклой и селедкой