Лёгкий морковный торт без яиц и молока с нежнейшим ароматным кремом!

Торт морковный  из влажных коржей и нежного ароматного крема – это все готовим без яиц и молочных продуктов! Он очень нежный и просто тает во рту.

Простой и очень вкусный рецепт выпечки к чаю: коржи напоминают по структуре кекс, сочетание моркови с орехами – идеально, в дополнение ко всему апельсиновый легкий крем.

Приготовление такого торта под силу даже начинающему кулинару — вкус порадует любителей интересной выпечки и тех, кто соблюдает пост.

Гости не догадаются из чего сделан этот тортик. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

Для коржей:

• мука – 250-300 гр
• соль – 1 щепотка
• разрыхлитель – 10 гр
• морковь – 300 гр
• сахар – 120 гр
• растительное масло – 100 гр
• вода – 50 мл
• грецкие орехи – 100 гр

Для крема:

• апельсин – 1 шт
• манная крупа – 60 гр
• сахар по вкусу – 50-100 гр
• вода (до объема 500 мл)

Приготовление:

1. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль.
2. Берём морковь и протираем через терку. Туда добавляем сахар и масло. Хорошенько размешиваем и добавляем понемногу мучную смесь. Всё перемешиваем.
3. Берём орехи, ножом измельчаем и добавляем в тесто. Хорошенько размешиваем. Выпекаем три коржа.
4. Приготовим крем. В кастрюле смешать манную крупу и сахар. С одного апельсина снять цедру и выжать весь сок. В апельсиновый сок с цедрой вливаем воду и всё переливаем на сухие ингредиенты.
5. Ставим на огонь и помешивая доводим до загустения. Снимаем, остужаем и взбиваем блендером.
6. У наших листов срезаем верхушки и делаем из них крошки.
7. Вот и всё. Собираем торт, ставим корж, сверху крем и повторяем до конца. По бокам посыпаем крошки, украшаем орехами.

Подробный рецепт приготовления смотрите в видео:

Приятного аппетита!

Источник