Маринованные сливы с чесноком: отличный гарнир к любому блюду

Очень вкусным и многими любимым фруктом является слива.

Но, к сожалению, много ее не съешь. А вот домашние заготовки, пироги и напитки — это всегда актуально и востребовано. Особенно популярна маринованная слива. Она является отличным гарниром к любым блюдам, так как придает им пикантность. Да и к алкогольным напиткам это прекрасное дополнение. Скажите «нет» банальным помидорам в собственном соку на праздничном столе. Подайте нереально аппетитные маринованные сливы!

Ингредиенты:

• слива 2 кг
• чеснок 16 зуб.
• вода 750 мл
• сахар 300 г
• уксус 9%  100 мл
• гвоздика 3 шт.
• черный перец (горошком) 6 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте сливы. Они должны быть не переспелые и слегка жесткие. Вымойте их и удалите косточки. Лучше сделайте надрез сбоку, но до конца не дорезайте. Вставьте в каждую вместо косточки небольшой зубчик чеснока.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Добавьте гвоздику, перец, сахар и столовый 9%-ный уксус. Проварите маринад 2 минуты.
3. Стерилизуйте банки. Выложите в них подготовленные сливы. Залейте их кипящим маринадом до верха.
4. Дайте постоять час. По истечении времени аккуратно слейте маринад обратно в кастрюлю.
5. Вскипятите маринад снова. Повторно залейте им сливы. Теперь оставьте их на ночь.
6. С утра снова слейте маринад в кастрюлю. Доведите до кипения.
7. И вот в последний раз разлейте маринад по банкам. Сразу же закатайте крышками.
8. Переверните банки вверх дном. Заверните в одеяло и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Источник