Мясо «под шубой»

Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить, как на повседневный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• свинина — 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
• помидоры — 2-3 шт.
• репчатый лук — 2-3 шт.
• картофель — 3-4 шт.
• чеснок — 4-5 зуб.
• сыр — 200-250 гр.
• зелень
• соль
• майонез

Приготовление:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке.
2. Лук порезать кольцами.
3. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
6. Зелень порубить.

Последовательность выкладки на противень:

1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать рубленой зеленью и тертым сыром .
5. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово.

Приятного аппетита!

Источник