Съели все! Даже те, которым печень вообще не нравится! Я в восторге!
Ингредиенты:
- печень куриная — 500 грамм
- орехи очищенные — 100 грамм
- чеснок — 2-3 зубчика
- мука — 2 ст. ложки
- сметана — 150 грамм
- зелень — укроп, петрушка.
- сливочное масло — 100 грамм
- карри — 0,5 ч. ложки
- приправа для курицы — 1 ч. ложки
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Печень очистить от пленок, посолить, посыпать приправами, обвалять в муке.
- Обжарить печень на половине разогретого масла.
- Орехи измельчить. Чеснок пропустить через пресс.
- Чеснок обжарить на масло 1 минуту. Добавить орехи и жарить, помешивая, 3 минуты.
- Сметану смешать с мукой и добавить к орехам.
- Посолить, добавить карри. Как закипит выложить в соус печень.
- Накрыть крышкой и тушить 7-10 минут на маленьком огне.
- В конце посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
