Печень в ореховом соусе с чесноком: очень вкусное блюдо

Съели все! Даже те, которым печень вообще не нравится! Я в восторге!

Ингредиенты:

• печень куриная — 500 грамм
• орехи очищенные — 100 грамм
• чеснок — 2-3 зубчика
• мука — 2 ст. ложки
• сметана — 150 грамм
• зелень — укроп, петрушка.
• сливочное масло — 100 грамм
• карри — 0,5 ч. ложки
• приправа для курицы — 1 ч. ложки
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Печень очистить от пленок, посолить, посыпать приправами, обвалять в муке.
2. Обжарить печень на половине разогретого масла.
3. Орехи измельчить. Чеснок пропустить через пресс.
4. Чеснок обжарить на масло 1 минуту. Добавить орехи и жарить, помешивая, 3 минуты.
5. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам.
6. Посолить, добавить карри. Как закипит выложить в соус печень.
7. Накрыть крышкой и тушить 7-10 минут на маленьком огне.
8. В конце посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник