Вкусное и нежное печенье на сметане

Печенье на сметанном тесте мягкое и нежное. Готовится быстро.

Рецепт очень простой, продукты для печенья всегда найдутся на кухне.

Вкусное и нежное печенье на сметане

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 300 г
  • сметана — 150 г
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 100 г
  • сода — 1/2 ч. ложки
  • соль — 1/2 ч. ложки

Приготовление:

  1. Просеиваем в глубокую миску муку. Добавляем сахар и соль. Затем, сливочное масло, нарезанное кубиками. Все руками перетираем в крошку.
  2. В чашку кладем сметану и добавляем туда соду. Все хорошо перемешиваем.
  3. Вливаем сметанную массу в мучную крошку. Перемешиваем и замешиваем тесто.
  4. Тесто переносим на припыленный мукой стол. Обминаем тесто до гладкости и упругости.
  5. Собираем готовое тесто в шар, кладем в пищевой пакет и убираем в холодильник, на 30 минут.
  6. После, переносим тесто на припыленную мукой поверхность.
  7. С помощью скалки, раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 7-8 мм.
  8. Из теста нарезаем заготовки для печенья (у меня «кирпичики», можно нарезать любой формы).
  9. Обрезки теста тоже используем, повторно раскатывая в пласт.
  10. Заготовки печенья переносим на противень, застеленный пекарской бумагой.
  11. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенья 10-12 минут.
  12. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусное и нежное печенье на сметане