Печенье с начинкой из орехов и изюма. Вкусная выпечка к чаю

Очень вкусное домашнее печенье с орехами  и сухофруктами. Готовится оно легко и просто а результат вас приятно удивит. Попробуйте приготовить.

Печенье с начинкой из орехов и изюма. Вкусная выпечка к чаю

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 400 гр
  • сметана — 150 гр
  • сахар — 100 гр
  • яйцо — 1 шт
  • сливочное масло (маргарин) — 200гр
  • разрыхлитель — 1 ч.л

Для начинки:

  • джем
  • изюм
  • грецкий орех
  • финики

Приготовление:

  1. В отдельную миску просеиваем муку, добавляем сливочное масло или маргарин и руками хорошо разминаем масло в муке превращая его в крошку.
  2. Добавляем сахар и перемешиваем.
  3. В полученную сухую смесь, разбиваем яйцо, добавляем сметану и разрыхлитель.
  4. Замешиваем тесто.
  5. Рабочую поверхность слегка припыляем мукой и выкладываем на неё тесто. Хорошо вымешиваем.
  6. Тесто делим на 2 части, накрываем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.
  7. Тем временем приготовим начинку. Орехи рубим ножом на мелкие кусочки. То же самое проделываем с изюмом и финиками.
  8. Раскатываем одну часть теста в тонкий пласт, сверху по всей поверхности намазываем джем.
  9. Поверх джема высыпаем нарезанные изюм, орехи и финики и сворачиваем в рулет.
  10. Хорошо пальцами приминаем шов рулета.
  11. Полученный рулет накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
  12. Со второй частью теста проделываем то же самое.
  13. Вынимаем рулеты из холодильника, нарезаем их на части размером примерно около 2 см.
  14. На застеленный пергаментной бумагой противень, выкладываем полученное печенье и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  15. Готовое печенье выкладываем на тарелку и сверху припыляем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Печенье с начинкой из орехов и изюма. Вкусная выпечка к чаю