Постный пирог с яблочной начинкой: вы будете делать его снова

Это проверенный рецепт, который может быть актуальным не только в пост. Легкая в приготовлении выпечка с яблоками может стать популярным десертом на вашей кухне.

Постный пирог с яблочной начинкой: вы будете делать его снова

Пирог удобен и тем, что его можно сразу разрезать на порционные пирожные.

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на противень 24*32 см.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 360 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 50 г растительного масла
  • 100 г сахарного песка
  • 1 г ванилина
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 650 г кисло-сладких очищенных яблок
  • 50 г сахарного песка
  • 1 ст. л. (без горки) картофельного крахмала

Дополнительно:

  • сахарная пудра
  • корица

Приготовление:

  1. Очищенные яблоки натереть на терке, смешать с сахаром и тушить 10 минут. Остудить.
  2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и ванилином.
  3. В 120мл кипяченой воды комнатной температуры растворить сахар и соль.
  4. Добавить в воду масло. Еще раз перемешать.
  5. Соединить мучную смесь с водой и замесить мягкое тесто.
  6. Разделить тесто на 2 равные части.
  7. Одну часть раскатать в пласт по размеру формы и перенести при помощи скалки на застеленный пергаментом или фольгой противень.
  8. Яблочную начинку смешать с крахмалом и ровным слоем нанести на пласт теста, не доходя до краев 0,5см.
  9. Аналогично раскатать вторую часть теста и накрыть ею начинку. Края теста защипнуть и подровнять.
  10. Сверху тесто наколоть.
  11. Разогреть духовку до 180 ˚С, выпекать пирог 30-35 минут.
  12. Остудить пирог на решетке, посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Постный пирог с яблочной начинкой: вы будете делать его снова