Пышные, как пух оладьи

Удобный формат, маленькие, пышные, оладьи по этому рецепту именно то, что можно приготовить на завтрак субботним или воскресным.

Они хороши со сметаной, сливками, медом сиропом и просто так. А со свежей ягодой или растопленным шоколадом это будет небольшой утренний пир.

Пышные, как пух оладьи

Ингредиенты:

  • кефир — 300 мл
  • сода — 0,5-1 ч. л.
  • сахар — 1-1,5 ст. л.
  • мука — 1,5 стакана
  • щепотка соли

Обратите внимание: пышность зависит от густоты теста!  Оно должно быть густым. Выпекать оладьи нужно сразу же после замешивания.

Приготовление:

  1. Добавить соду в кефир и перемешать.
  2. Всыпать сахар, посолить и опять размешать.
  3. Постепенно всыпая муку, замесить тесто. Долго вымешивать не нужно.
  4. Сковороду разогреть добавить растительное масло.
  5. Жарить оладьи сразу же на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Воздушные оладьи не садятся, после того, как вы снимите их со сковороды.

Ешьте горячими, с удовольствием!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пышные, как пух оладьи