Рецепт мясо-овощных котлет, которыми можно накормить на ужин всю семью

Всего 3 основных ингредиента и несколько вспомогательных, которые можно менять и варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений, и полноценный горячий обед или ужин готов.

Блюдо вполне самодостаточное, но при желании его можно подать с горячим гарниром, зеленью, свежими овощами. 

Рецепт мясо-овощных котлет, которыми можно накормить на ужин всю семью

Ингредиенты:

  • 400 г фарша
  • 2 моркови
  • 2. картофелины
  • соль, перец — по вкусу 
  • 1 г сушеного базилика
  • 1 г копченой паприки
  • растительное масло для жарки 

Для соуса: 

  • 1 луковица
  • 30 мл  растительного масла
  • 30 г томатной пасты
  • 200 мл воды
  • 100 г сметаны
  • соль, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь натереть на средней терке и переложить в дуршлаг.
  2. Картофель натереть на крупной терке и добавить к моркови.
  3. Отжать с овощей сок и соединить с фаршем.
  4. Всыпать соль, базилик, перец и тщательно вымешать фарш.
  5. Сформировать котлеты и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты.
  6. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета.
  7. Воду соединить с томатной пастой и влить в лук.
  8. Добавить в соус сметану, посолить и всыпать специи. Перемешать.
  9. Переложить котлеты в соус и довести до готовности на медленном огне под крышкой. Тушение занимает 30 минут.

Обед готов!

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт мясо-овощных котлет, которыми можно накормить на ужин всю семью