Рыба в лаваше: просто и вкусно

Если вы хоть раз попробуете приготовить рыбу таким способом, вы будете делать это часто.

Рецепт абсолютно не хлопотный, а результат получается отличный. Такое блюдо можно подать даже к праздничному столу.

Рыба в лаваше: просто и вкусно

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий прямоугольный
  • 600 г рыбного филе
  • 2 яйца
  • 2 томата
  • 60 г сыра
  • 1 луковица
  • 3 веточки укропа или петрушки
  • ½ ч. л.  горчицы (любой, на ваш вкус)
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать луковицу, посолить и замариновать на полчаса минут в смеси яблочного уксуса с 1/2 ст. воды.
  2. Воду с лука слить и половину измельчить при помощи блендера вместе с петрушкой, 1 яйцом, 3 ст. л. оливкового масла и горчицей.
  3. Перелить соус в миску, добавить 1 ст. л. сметаны и перемешать.
  4. Филе рыбы посолить, нарезать порционными кусочками и погрузить в приготовленный соус.
  5. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
  6. Лаваш нарезать на куски подходящего размера, чтобы можно было завернуть рыбу.
  7. В центр каждого части лаваша выложить кружочки помидора, сверху кусочек рыбы с соусом и немного маринованного лука.
  8. Завернуть лаваш конвертиком. То же самое проделать с остальной рыбой и лавашом.
  9. Выложить в форму для запекания конвертики плотно, в один слой.
  10. Сыр натереть.
  11. 1 яйцо взбить, посолить, добавить 2 ст. л. сметаны, сыр и перемешать.
  12. Равномерно залить сметанной смесью конвертики.
  13. Запекать 30-35 минут, при 180˚С. Подавать можно и горячим, и холодным.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рыба в лаваше: просто и вкусно