Салат «Царский». Потрясающий, праздничный салат

1.Салат «Царский»

Салат «Царский». Потрясающий, праздничный салат

Рецепт этого потрясающего салата будут выпрашивать все гости.

Ингредиенты:

  • 3 шт.  филе курицы,
  • 300 гр твердого сыра,
  • 6 яиц,
  • 1 стакан сладкого чернослива без косточек,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
  • 0,5 стакана рубленых грецких орехов
  • 500 гр домашнего майонеза или натурального йогурта,
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • пучок петрушки.

Приготовление:

  1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
  2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
  3. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
  4. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
  5. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
  6. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом или йогуртом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез/йогурт, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.
  7. Все промазать майонезом/йогуртом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
  8. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.

2. Салат слоеный «Царский»

Очень вкусный салат на праздничный стол. У этого салата есть еще другое название —  «Прага».

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 400 г — отварить
  • соленые огурцы – 2 средних
  • лук репчатый – 1 шт. среднего или мелкого размера
  • яйцо – 1 шт. — отварить
  • морковь – 1 шт. средняя — отварить
  • зелёный горошек – ¾ стакана
  • чернослив – 10 штук – запарить на 15 минут
  • майонез

Приготовление:

Всё очень просто, выкладывать просто слой за слоем.

  • 1 слой — отварная мелко нарезанная куриная грудка.
  • 2 слой — соленые огурцы, натертые на крупной терке.
  • 3 слой — мелко нарезанный лук.
  • 4 слой — майонез (тонкий слой).
  • 5 слой — сваренное вкрутую яйцо, натертое на крупной терке.
  • 6 слой — натертая на крупной терке морковь.
  • 7 слой — майонез.
  • 8 слой — консервированный зеленый горошек.
  • 9 слой — предварительно запаренный и порезанный на соломку чернослив.
  • 10 слой — майонез.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат «Царский». Потрясающий, праздничный салат