Салями из курицы по-домашнему: превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделю

Салями из курицы по-домашнему: превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделю. Намного вкуснее магазинной. К тому же, она полностью натуральна

Готовить колбасу можно в обычной духовке и на вкус она будет намного лучше магазинных аналогов.

Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец, паприка — по вкусу.

Приготовление:

1. Рубим куриное мясо острым ножом мелко, солим, перчим, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Вымешиваем.
2. Из куриных костей с мясом варим бульон, затем вливаем к мясу и вымешиваем. Оставляем в холодильнике на ночь, накрыв пленкой.
3. Выкладываем куриное мясо на рукав для запекания, присыпанный паприкой.
4. Аккуратно заворачиваем рулет и перехватываем его бечевкой. Перекладываем рулет в форму для запекания.
5. Запекаем при 180 С в течение 60 минут.
6. Наша колбаса получилась намного вкуснее магазинной. К тому же, она полностью натуральна.

Приятного аппетита!

Источник