Скумбрия, запеченная порционно в горчичном соусе. Простой рецепт

Те, кто любят скумбрию, оценят этот рецепт и пикантный вкус рыбки. А те, кто считает, что скумбрия хороша только холодного копчения, изменят свое мнение.

Горчица очень идет мягкой жирной мякоти этой морской рыбы.

Ингредиенты:

  • 2 тушки скумбрии
  • 3 репчатые луковицы

Для маринада:

  • 2 ч.л. острой горчицы
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 4 ст.л. сметаны
  • 0,5 ч.л. соли
  • кусочек сливочного масла

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами.

Тушки скумбрии помыть, если есть внутренности, удалить их и нарезать порционными кусками.

Смешать все ингредиенты маринада.

В глубокой емкости соединить рыбу, лук, маринад, накрыть крышкой и мариновать 1 час.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла.

По дну формы ровным слоем распределить лук. Сверху выложить кусочки рыбы.

Запекать 30 минут при температуре 180˚С.

Такая скумбрия вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Скумбрия, запеченная порционно в горчичном соусе. Простой рецепт