Берем котлетный фарш, яйца и сыр. Секреты опытного повара для сочных котлет

Многие хозяйки пытаются добиться дополнительной сочности котлет добавлением в фарш лука или хлеба.

Опытный кулинар показал гораздо более интересный и более вкусный способ готовить котлеты: к фаршу нужно добавить яйцо и сыр, а затем для добавления вкуса еще и запечь сами котлеты под ломтиками помидора.

Ингредиенты:

  • 650 граммов куриной грудки
  • 1 красный болгарский перец
  • зеленый лук
  • перец чили
  • яйцо
  • соль
  • панировочные сухари
  • 2 помидора
  • 70 граммов любого сыра
  • черный перец.

Приготовление:

Начнем с подготовки фарша.

Мясо режем небольшими кусочками и перемалываем его блендером вместе с нарезанным болгарским и острым перцами.

Перекладываем получившуюся массу в глубокую миску и шинкуем к ней зеленый лук.

Туда же разбиваем яйцо, солим, перчим, перемешиваем все вместе.

Теперь добавляем к смеси панировочных сухарей и немного натертого сыра, аккуратно формуем ее кругами на противне.

Сверху на каждую котлету кладем ломтик помидора, присыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Видеорецепт:

Котлеты получились настолько вкусными, что лучше подавать их даже без гарнира, просто со свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Берем котлетный фарш, яйца и сыр. Секреты опытного повара для сочных котлет