Тефтели в сливках из двух видов мяса: гарнир подойдет любой

Простое приготовление и сливочный вкус этого блюда подкупают. Плюс, оно дает возможность для разнообразия: тефтели можно гарнировать по-разному, сервировать с зеленью, овощами.

Ингредиенты:

  • 1/2 кг свинины
  • 200 г белого куриного мяса
  • 1 репчатая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 ломтика хлеба
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • 1 щепотка кориандра
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 5 ст. л. растительного масла

Для соуса:

  • 0,5 л сливок
  • 1 репчатая луковица
  • щепотка черного перца
  • 1/3 ч. л. сухого чеснока
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1/3 ч.л. хмели-сунели
  • 4 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Хлеб замочить ненадолго в воде.

Мясо, лук, чеснок, хлеб прокрутить через мясорубку.

Добавить к фаршу яйцо, специи, соль и вымешать.

Сформировать тефтели и обвалять их в муке со всех сторон.

На горячей сковороде обжарить тефтели на сильном огне с двух сторон.

Для соуса обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле.

К луку выложить обжаренные тефтели, влить 100 мл воды, накрыть крышкой, убавить огонь и потушить 10 минут.

Влить сливки в сковороду с тефтелями, добавить все специи, перемешать, потушить еще 10 минут.

Можно подавать!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Тефтели в сливках из двух видов мяса: гарнир подойдет любой