Вкуснейший тертый пирог на интересном тесте

Благодаря майонезу тесто получается невероятно нежное и рассыпчатое.

Ингредиенты:

• мука 2.5 стакана
• маргарин 200 грамм
• яйцо 1 штука
• сахар ½ стакана
• сода ½ ч.л.
• майонез 2 ст.л.
• сок лимона 1 ст.л
• не очень жидкое варенье или повидло

Приготовление:

1. Соединяем муку с содой, натираем на крупной терке маргарин и растираем руками в крошку.
2. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сок лимона и майонез, перемешиваем.
3. Смешиваем обе смеси и вымешиваем эластичное тесто.
4. Делим тесто на 2 неравных куска. Кладем меньший кусок в пакет и убираем в морозилку на 5-10 минут.
5. Раскатываем больший кусок в пласт, толщиной 0.3—0.4 мм и выкладываем на противень, смазанный маслом.
6. Сверху выкладываем варенье или повидло и натираем сверху второй кусок на крупной терке.
7. Выпекаем при 200 С в течение 20 минут.
8. Готовый пирог нарезаем кусочками и подаем

Приятного аппетита!

Источник