Торт со сгущенкой на сковороде

Торт получается нежным, многослойным и очень вкусным.

Торт со сгущенкой на сковороде

Ингредиенты:

Для коржей:

  • мука — 600 г
  • сгущённое молоко — 1 банка
  • яйцо — 1 шт.
  • сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

  • молоко — 750 мл
  • масло сливочное — 200 г
  • сахар — 300 г
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 5 ст. л.
  • ванильный сахар — 12 г
  • орехи — 0,5 стак.

Приготовление:

  1. В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель.
  2. Замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Разделить тесто на 8 равных частей.
  3. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг диаметром примерно 26-27 см.
  4. Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
  5. Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
  6. Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку.
  7. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести крем до кипения при постоянном помешивании.
  8. Варить до загустения примерно 5 минут, затем снять с огня.
  9. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
  10. На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом.
  11. Таким образом собрать весь торт. Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.
  12. Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
  13. Поставить торт в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт со сгущенкой на сковороде