Очень простой тортик «Сказка»

Этот тортик действительно прост в приготовлении. Но по вкусу, изумительный!

Очень простой тортик «Сказка»

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 2 стакана кефира
  • 2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
  • 2 яйца,
  • пакетик разрыхлителя.

Для крема:

  • пол литра сметаны
  • 1/2 стакана сахара
  • по одной горсти чернослива, кураги и изюма.
  • 150 грамм жареного миндаля.
  • 1/2 плитки шоколада

Приготовление:

  1. Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
  2. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
  3. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).
  4. Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
  5. Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения)
  6. На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
  7. Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.
  8. Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
  9. Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
  10. Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.
  11. Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень простой тортик «Сказка»