Творожная запеканка, которая получается всегда

Вкусная и нежная творожная запеканка с сухофруктами — лучшее решение на каждый день! Готовится такая запеканка из творога не сложно и получается всегда и у всех.

У нее нежная консистенция, она в меру сладкая, а кусочки сухофруктов придают ей особенный вкус. Сухофрукты можно добавлять любые, на свой вкус. Также в эту запеканку для аромата можно добавить цедру лимона или апельсина.

Творожная запеканка, которая получается всегда

Ингредиенты:

  • творог — 600 г
  • молоко — 120 мл
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 100 г
  • манка — 50 г
  • изюм — 50 г
  • курага — 50 г
  • чернослив — 50 г
  • клюква вяленая — 50 г

Приготовление:

  1. Берем 50 г манной крупы и наливаем в нее 120 мл молока. Перемешиваем и оставляем набухать на 10-15 минут.
  2. Для запеканки нам понадобятся сухофрукты. Я взяла по 50 г кураги, чернослива, изюма и клюквы. Все сухофрукты моем и заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
  3. В большую миску кладем 600 г творога. Я использую 9% творог. Разбиваем 2 яйца, насыпаем 100 г сахара, и выливаем набухшую манку с молоком.
  4. Все взбиваем погружным блендером до однородной массы. Также творог можно перетереть через сито или измельчить в измельчителе.
  5. Сухофрукты уже настоялись, сливаем с них воду. Курагу и чернослив нарезаем небольшими кусочками. В творожную массу выкладываем подготовленную клюкву, изюм, курагу и чернослив. Все перемешиваем.
  6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Размер моей формы 16 на 23 см. Все перекладываем в форму. Тесто аккуратно разравниваем. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем приблизительно 35 минут.
  7. Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей остыть. Остывшую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем на стол.

Творожная запеканка в духовке получилась ароматной и вкусной. Особый вкус ей придают сухофрукты. Готовится она несложно и достаточно быстро. Она отлично подходит для приготовления на каждый день.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Творожная запеканка, которая получается всегда