Творожные баурсаки

Сегодня своим приготовила. Бесподобный вкус! Больше не вернусь к оладушкам!

Творожные баурсаки

Ингредиенты:

  • творог – 300 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 100 гр.
  • сода – 1 ч.л.
  • масло растительное – 20 мл.
  • мука – 300 гр.
  • масло для жарки – 200 мл.

Приготовление:

  1. Возьмите творог любой жирности. Разбейте яйца. Далее добавьте соль, чайную ложку соды, затем сахар. Теперь все хорошенько перемешайте, разомните творог. Добавьте масло без запаха и снова перемешайте.
  2. Далее просейте муку. Начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте муку, главное чтобы тесто схватилось. Оно получится немного липкое.
  3. Сразу же отделите от него кусок и приступайте к раскатке. Чтобы было удобно с ним работать, подсыпайте муку в процессе. Раскатайте пласт толщиной 7-8 мм.
  4. Можно нарезать дисковым ножом на квадраты или ромбики, а я решила воспользоваться вырубкой для печенья.
  5. Уберите излишки теста и приступайте к жарке. В сковороду налейте масло и нагрейте его. Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Советую масло сильно не раскалять, иначе может быстро образоваться корочка, а внутри пышки останутся сырыми.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Творожные баурсаки