Вишневое варенье в собственном соку. Ягоды не варим!

Закрываю только так!

Вишневое варенье в собственном соку. Ягоды не варим!

Ингредиенты:

  • вишня — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 200 мл;
  • лимонная кислота — 3,5 г.

Приготовление:

  1. В воду добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения.
  2. Затем добавляем лимонную кислоту и варим еще 7 минут, периодически помешивая.
  3. Вишню моем и даем стечь воде
  4. Заливаем вишню горячим сиропом и аккуратно утапливаем вишню в сироп, даем постоять 10 минут.
  5. Затем сливаем сироп, снова доводим до кипения, варим 7 минут и заливаем вишню.
  6. Перемешиваем и даем постоять 30 минут.
  7. Сливаем сироп, варим 7 минут.
  8. В это время раскладываем ягоды по стерилизованным банкам и заливаем кипящим сиропом.
  9. Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Наслаждайтесь!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вишневое варенье в собственном соку. Ягоды не варим!