Вишневый пирог на скорую руку: восхитительная выпечка к чаю!

Простой, но до чего же вкусный!

Вишневый пирог на скорую руку: восхитительная выпечка к чаю!

Ингредиенты:

1,5 стакана муки (стакан 240 мл)
1 банка вишневого компота (вишня без косточек) 350 гр нетто или замороженная 300 – 400 гр
2 яйца
1 стакан сахара
1/2 ч. л. соды или 1,5 ч. л. разрыхлителя
200 гр сметаны
100 сливочного масла (у меня сливочный маргарин)
1 пакет ванильного сахара (брала 3 ч. ложки)

Приготовление:

  1. Вишню отбрасываем на дуршлаг и даем стечь жидкости, затем слегка перемешиваем с крахмалом или мукой. Замороженную вишню не размораживаем и пересыпаем крахмалом.
  2. Яйца взбиваем венчиком вместе с сахаром.
  3. Добавляем растопленное масло, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и муку.
  4. Перемешиваем до однородности.
  5. Должно получиться тесто по консистенции, как густая сметана.
  6. Выливаем в форму тесто, сверху раскладываем вишню, слегка вдавив в тесто.
  7. Выпекаем пирог 180 С в течение 35-40 минут.
  8. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вишневый пирог на скорую руку: восхитительная выпечка к чаю!