Вкуснейший пирог с заварным кремом: весы не понадобятся

Чтобы приготовить эту аппетитную внешне и потрясающе вкусную выпечку весы не понадобятся. Нужно просто все смешать.

За такую особенность пирог получил прозвище «стаканчиковый», — все ингредиенты отмеряются стаканами.

Вкуснейший пирог с заварным кремом: весы не понадобятся

В данном рецепте все указано из расчета стакана объемом 125 мл и формы диаметром 22-24 см.

Лимон можно заменить лимонным экстрактом.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 1,5 ст.
  • молоко -0,5 ст.
  • йогурт – 1 ст.
  • растительное масло – 1 ст.
  • мука — 4 ст.
  • разрыхлитель – 16 г
  • 1 лимон

Для крема:

  • яйца – 2 шт.
  • сахарный песок — 100 г
  • мука – 1 ст. л.
  • ванилин
  • молоко — 250 мл
  • сливочное масло — 50 г

Приготовление:

  1. Для приготовления заварного крема смешать в сотейнике яйца, сахар и ванильный сахар. Взбивать не надо.
  2. Добавить 1 ст.л. муки с горкой и вновь размешать.
  3. Добавить молоко и опять размешать.
  4. Поставить массу на огонь и варить до закипания. С этого момента варить еще 2-3 минуты, чтобы крем загустел.
  5. Добавить масло, дать ему раствориться и перемешать.
  6. На этом этапе можно (по желанию) добавить сок 1 лимона.
  7. Переложить крем в пакет и охладить.
  8. Для приготовления теста в посуде соединить яйцо, сахар, молоко, кефир или йогурт, растительное масло и размешать.
  9. Просеять в жидкую массу муку с разрыхлителем и опять перемешать. По желанию на этом этапе добавляют цедру лимона.
  10. Смазать форму маслом, присыпать мукой и вылить тесто.
  11. Поверх теста нарисовать кремом сеточку. Для этого срезать кончик пакета и выдавливать крем на поверхность теста. Повторить рисунок кремом по уже имеющимся линиям.
  12. Выпекать в разогретой до 180˚С духовке, 30-35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
  13. Остудить и можно подавать.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейший пирог с заварным кремом: весы не понадобятся