Яблочный пирог, который просто тает во рту

Необычный яблочный пирог украсит любое чаепитие.

Яблочный пирог, который просто тает во рту

Ингредиенты:

Для крема:

  • яйцо 3 шт.
  • сахар 1 ст. ложка
  • крахмал 1 ст.ложка
  • молоко 1 стакан

Для теста:

  • молоко 1/2 стакана
  • сливочное масло 1 ст. ложка
  • мука 250 гр.
  • ванилин 1 пакетик
  • сахар  120 гр.
  • разрыхлитель 1 ст. ложка

Для начинки:

  • яблоки 3 шт.
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. Делаем заварной крем. В кастрюльку разбиваем яйцо 1 шт. , добавляем 1 ст. ложку сахарного-песка, 1 ст. ложку крахмала и перемешиваем.
  2. Добавляем стакан молока, перемешиваем.
  3. Нагреваем смесь на среднем огне помешивая до загустения.
  4. Тесто. Два яйца смешиваем с сахаром 120 гр., добавляем ванилин.
  5. Добавляем 1/2 стакана молока.  1 ст. ложку мягкого сливочного масла, все перемешиваем.
  6. Добавляем просеянную муку 250 гр., разрыхлитель 1 ст. ложка. Смесь аккуратно вымешиваем.
  7. Готовим начинку. Три яблока чистим, вырезаем серединки, режем яблоки на кубики.
  8. Форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом.
  9. На дно высыпаем порезанные яблоки. На яблоки выливаем жидкое тесто и разравниваем.
  10. На тесто наносим по спирали заварной крем ( выдавливаем его из кулинарного мешка).
  11. Ставим пирог в горячую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
  12. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Яблочный пирог, который просто тает во рту