Закуска «Пенечки»: для тех, кто любит необычные сочетания продуктов

Хотите приготовить вкусную и интересную закуску, но все идеи уже испробованы? Не беда! Мы хотим поделиться с вами рецептом оригинального блюда, которое можно подать к столу по любому поводу.

Закуска «Пенечки» — замечательное решение для тех, кто любит необычные сочетания продуктов. Это блюдо понравится всем вашим гостям, ведь оно очень вкусное и сытное.

Закуска «Пенечки»: для тех, кто любит необычные сочетания продуктов

Ингредиенты:

  • свинина 250 г
  • шампиньоны 50 г
  • яйцо 4 шт.
  • лук 0,5 шт.
  • пшеничная мука 50 г
  • панировочные сухари 20 г
  • петрушка 0,5 пуч.
  • соль по вкусу
  • черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Вымойте и мелко нарежьте лук и грибы. Обжаривайте их в сковороде на растительном масле до появления золотистого цвета.
  2. Петрушку вымойте и измельчите.
  3. В глубокой посуде взбейте 3 яйца, добавьте петрушку, 30 г муки и зажарку из грибов с луком. Хорошенько всё перемешайте.
  4. Вылейте смесь в сковороду с растительным маслом, у вас получится омлет. Обжарьте его с обеих сторон.
  5. Отрежьте свиной биток и отбейте его с обеих сторон. Посолите его и поперчите.
  6. Сверху на отбитое мясо выложите омлет и сверните рулетом.
  7. Чтобы рулет держал форму, скрепите его с помощью зубочисток.
  8. В отдельной посуде взбейте 1 яйцо. Обваляйте рулет в муке, яйце и панировочных сухарях.
  9. Обжаривайте рулет во фритюре в течение 10 минут. Чтобы не сомневаться в готовности блюда, можете дополнительно отправить его в духовку и запекать в течение 15–20 минут, накрыв его фольгой.

Из готового рулета достаньте зубочистки и нарежьте его на «пеньки».
Украсьте «пеньки» зеленью и можете подавать блюдо к столу.

Вкуснятина! Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Закуска «Пенечки»: для тех, кто любит необычные сочетания продуктов